All'inizio del secolo scorso in Italia si coltivavano e si mangiavano 5 mila varietà di mele. Ne restano meno di 2 mila, e comunque l'80 per cento delle mele in vendita appartengono a quattro sole varietà straniere. Se non altro si sa quanto è andato perduto: tutto da esplorare, invece, il settore degli ortaggi e dei cereali. Anche perchè, con le attuali leggi, i contadini non possono scambiarsi semi tra di loro. Per fermare la perdita delle varietà "ruspanti", di solito molto robuste e poco esigenti, anche se meno produtive, sono in corso due iniziative: l'"Atlante del seme perduto" della Cia, Confederazione italiana agricoltori, e la petizione on line "Salviamo i semi contadini" dell'associazione Civiltà Contadina.
Scritto da Maria Ferdinanda Piva