Possibile che questi asiatici, giapponesi in testa, non riescano a fare a meno di farsi fuori tutti pesci dall'oceano? E' infatti di questa settimana la notizia secondo cui gli squali blu, quelli smerlati, e altre specie di squali pelagici sono ormai sulla via dell'estinzione. Tuttavia, nonostante gli allarmi dei ricercatori, che si occupano di monitorare quanti e quali specie di squali risultano predati e non predatori, nessun paese sembra interessarsi seriamente al fenomeno della pesca indiscriminata nei confronti di questi "feroci predatori". Razze ittiche che sono riuscite a superare indenni i milioni d'anni trascorsi dalla preistoria, per finire la loro esistenza quali ingredienti fondamentali di zuppe e minestre. Una vergogna culinaria del sol levante, quella delle zuppe di pinne di squalo, copiata, purtroppo, anche da moltissimi occidentali, affascinati dal glamour importato dagli ometti con gli occhi a mandorla. Leggi Pinne di squalo sui piatti cinesi e Pinne di squalo? No, grazie.