Ecco un buon consiglio che potrebbe dare il ministero dello sviluppo economico per combattere la crisi idrica: consumare meno carne. Oltre a riparare le falle degli acquedotti e limitare l'uso dei condizionatori, potrebbe essere la soluzione più efficace. Inutile cercare soluzioni ipocrite come i distacchi programmati. Ne abbiamo parlato più volte, allevare animali per il consumo di carne richiede una quantità di acqua inimmaginabile. L'agricoltura, per la maggior parte dedicata alla produzione di bestiame e di mangime, utilizza il 70% dell'acqua usata in totale nel mondo. E se a questo si aggiunge che l'acqua usata in agricoltura, almeno in Italia, è praticamente gratuita - grazie al dannato sistema dei Consorzi di bonifica - ecco che i conti tornano. Per un approfondimento leggi Neic. Foto Flickr.