Non so se mucche e pecore apprezzeranno la dieta proposta dagli scienziati del Galles per diminuire, come dire?, i sottoprodotti gassosi dei loro processi digestivi che sono a base di metano, un gas serra 23 volte più potente dell'anidride carbonica. L'inconveniente, hanno scoperto in Galles, si ridurrebbe della metà se solo si inserisse anche dell'aglio nella razione quotidiana del bestiame. Sempre per ridurre il metano si era pensato di fare ingerire alle mucche una pastiglia, di farle ruminare di più, di aggiungere zuccheri e fermenti al mangime. Ora l'aglio: un sapore molto, molto particolare - alle mucche piacerà? - e una condanna all'alitosi perpetua. Forse è semplicemente meglio mangiare meno carne: lo dice anche la Fao che l'allevamento è la peggior minaccia per l'ambiente.