Lo dice addirittura la Fao che l'allevamento degli animali da carne causa più emissioni di gas serra rispetto al traffico. E allora, chissà perchè non ha avuto praticamente effetto il tentativo degli animalisti di coinvolgere le associazioni ambientaliste nelle battaglie a favore di uno stile di vita vegetariano. Se lo domanda il New York Times, senza peraltro darsi risposta, salvo il fatto che forse - parola di copywriter - chiedere alla gente di mangiare meno carne può raffreddare la crescente attenzione al tema dei cambiamenti climatici. Una risposta che non mi soddisfa: anche i suggerimenti ambientalisti a proposito di usare la bici, abbassare il riscaldamento delle case eccetera vanno contro abitudini di vita "comode" e consolidate, e possono far venire la tentazione di girare la testa dall'altra parte. Però si stanno diffondendo, o almeno sono percepiti dalla generalità delle persone come positivi e lodevoli, e chi li pratica non è preso per matto. L'invito a mangiare meno carne, o a non mangiarne affatto, non trova la medesima considerazione. Già, perchè? Leggi Effetto serra, la carne è peggio dei Suv.